Диета пегано и диета огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Псориаз – это хроническое неинфекционное заболевание, проявляющееся на коже очень ярко. От красных шелушащихся пятен на теле, так называемых бляшек на голове, коленях, локтях, спине официальная медицина еще не нашла лекарства. Однако, известный российский врач дерматолог-фитотерапевт Огнева Светлана Михайловна уверена, что вылечить и не допустить повторного появления псориаза можно при помощи правильного питания.

Из личного опыта врача

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Лечение псориаза для доктора Светланы Михайловны Огневой – это смысл ее жизни. Ведь она сама прошла через весь этот кошмар, когда в детстве у нее тоже был обнаружен псориаз. В 28 лет Огневой даже поставили инвалидность. Но, будучи уже специалистом, Светлана Михайловна не сдавалась. Ей удалось одержать победу над псориазом, в этом ей помогла одна знахарка из Сахалина. Целебные травы помогли женщине справиться с недугом. А разработанная схема диеты Огневой при псориазе сегодня помогает тысячам людей предотвратить усугубление ситуации, добиться стойкой ремиссии.

В чем суть диеты?

С помощью правильных, рационально подобранных продуктов, можно откорректировать нарушенный обменный процесс в организме, а также не допустить обострения кожных реакций.

 Диета доктора Огневой при псориазе помогает восстановить функцию саморегуляции организма, кислотность органов желудочно-кишечного тракта, улучшить обмен веществ. Дерматолог считает, что псориаз – это не внешняя, а внутренняя проблема.

Именно поэтому лечить ее нужно не мазями, кремами, а правильным питанием. То есть подходить к устранению проблемы с решения причины.

При восстановлении кислотно-щелочного баланса у больного уменьшается количество высыпаний, организм очищается от шлаков и токсинов, человек перестает часто болеть, его иммунная защита усиливается.

Правила диеты

Врач выделил такие основополагающие принципы здорового питания:

  1. В рационе должна преобладать щелочная среда, а не кислотная. Ведь она ближе к человеческой среде организма. Поэтому в большей степени в рационе должны присутствовать овощи, фрукты, ягоды. Хотя и среди них есть свои исключения.
  2. Свежевыжатые соки, минеральная вода помогут увеличить щелочность в организме.
  3. Нужно полностью отказаться от алкоголя, курения, исключить из рациона острую, жареную, копченую, соленую пищу.
  4. Отказаться от продуктов, содержащих пищевые красители, консерванты, эмульгаторы, легкоусвояемые углеводы.
  5. Принимать пищу небольшими порциями по 4–5 раз в день.
  6. Пить больше воды, добавлять в нее сок лимона или лайма.

Диета – один из важнейших методов борьбы с псориазом, основной фактор в предотвращении рецидивов болезни.

Методика лечения псориаза по Огневой

Метод доктора Огневой от псориаза также включает такие важные рекомендации:

  • Во время лечения нужно полностью отказаться от гормональных препаратов.
  • Важно четко придерживаться ограничительной диеты.
  • Больной должен следить за состоянием здоровья, реагировать на любые изменения тех участков кожи, которые были поражены псориазом.
  • Человек должен всегда находиться в хорошем расположении духа. Положительные эмоции помогут быстрее справиться с болезнью.

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Меню диеты на неделю

Больные должны запомнить одно: ежедневный их рацион должен состоять на 80% из продуктов, в которых преобладает щелочная среда. Давайте рассмотрим примерное меню на неделю при псориазе по Огневой:

Понедельник

Завтрак: Кукурузная каша с фруктами, зеленый чай Обед: Куриный бульон, отварное индюшиное мясо с овощами, вода Полдник: Ряженка Ужин: Запеченный хек, гречневая каша, компот

Вторник

Завтрак: Яблоко или банановое пюре, чай Обед: Суп овощной, салат из свежих овощей, кисель Полдник: Компот, галетное печенье Ужин: Творожная запеканка, чай с молоком

Среда

Завтрак: Рисовая каша, хлеб с маслом и сыром, сок Обед: Суп крестьянский, картофельное пюре, отварная индюшиная котлета, чай Полдник: Йогурт Ужин: Омлет, хлеб, чай

Четверг

Завтрак: Макароны с сыром, фруктовый морс Обед: Уха, салат из овощей, мясной стейк, сок Полдник: Ватрушка с творогом, чай Ужин: Овощное рагу, вареное яйцо, ромашковый чай

Пятница

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Завтрак: Овсяная каша, йогурт Обед: Борщ со сметаной, морковно-яблочный салат, кисель Полдник: Яблоко или банан Ужин: Сырники на пару, чай

Суббота

Завтрак: Ленивые вареники, ягоды Обед: Овощной суп, салат, котлеты рыбные, компот Полдник: Кефир, печенье Ужин: Овощи на гриле, молоко

Воскресенье

Завтрак: Запеченная рыба, овощной сок, фруктовый кисель Обед: Бульон из индейки, овощной салат из брокколи, моркови и спаржи, компот Полдник: Овсяные оладьи, йогурт Ужин: Злаковая каша, чай

Это примерное меню диеты Огневой при псориазе, оно не считается эталонным, его обязательно нужно дополнять, видоизменять. Продукты нужно каждый раз менять, добавлять новые. После того как будет добавлен какой-то продукт, необходимо внимательно следить за организмом, чтобы не пошла аллергическая реакция.

Какие продукты нужно исключить?

Лечебное питание Огневой при псориазе исключает прием таких продуктов, как:

  • Бобовые, фасоль, горох, чечевица, кукуруза;
  • Овощи: баклажаны, помидоры, перец сладкий и горький, картофель;
  • Шоколад;
  • Мясо ракообразных: лобстеры, креветки, устрицы и т. д.;
  • Красное мясо: говядина, телятина;
  • Субпродукты: печень, сердце, почки, язык и т. д.;
  • Изделия из белой муки, белый хлеб;
  • Молочные продукты с высоким содержанием жира;
  • Ягоды: клубника, малина, земляника;
  • Фрукты: сливы, авокадо, гранат;
  • Все цитрусовые;
  • Колбасы, полуфабрикаты;
  • Кофе, какао, газированные напитки.

Доктор Огнева акцентирует внимание на том, что соблюдать диету при псориазе нужно постоянно. Если человек будет придерживаться принципов здорового питания только 1–2 месяца, то никаких результатов он не добьется.

Какие продукты можно есть?

Наиболее подходящими продуктами в лечении псориаза по методике Огневой являются такие:

  • Сочные фрукты, свежие фруктовые соки;
  • Овощи: все виды капусты, свекла, морковь, огурцы, спаржа, чеснок, тыква, кабачки, стручковая фасоль;
  • Орехи, грибы;
  • Рыба, имеющая белое мясо;
  • Мясо: курица, индюшатина, баранина/ягнятина;
  • Молочные продукты с низким содержанием жира: сыр, творог, молоко;
  • Зерновые продукты: овес, гречиха, пшено, ячмень, отруби, кукуруза, рис, кунжут;
  • Макаронные изделия;
  • Щелочная вода, например, «Ессентуки», «Боржоми», натуральные соки, фиточаи.

Противопоказания

Дерматолог Огнева отмечает, что если во время лечебного питания у больного случился рецидив, значит, ему следует исключить из рациона недавно добавленный продукт.

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Врач считает, что такая ограничительная диета не подходит людям, склонным к анорексии. В этом случае им нужно есть больше разрешенных продуктов, увеличить частоту приема пищи.

Поскольку в диете Огневой сильно ограничивается прием мяса различных сортов, бобовых культур, то организм теряет много белка, что может негативно сказаться на развитии мышечной ткани. Поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями обязательно нужно согласовать с кардиологом принципы диеты Огневой, составить свою индивидуальную схему лечения псориаза.

Также доктор ограничивает употребление картофеля – источника калия, обеспечивающего хорошую циркуляцию крови, предупреждающего спазмы и судороги. Поэтому людям с различными невропатическими патологиями тоже нужно корректировать диету Огневой совместно с лечащим доктором.

Если во время лечебного питания у больного появляется запор, снижается моторика кишечника, значит, ему нужно ввести в ежедневный рацион естественное слабительное. Это может быть ромашковый чай, компот из сухофруктов.

Общие рекомендации в лечении псориаза

Как вылечить псориаз быстро и легко? Ответ – никак. Это заболевание требует долгой и сложной терапии, включающей в себя не только диету, но и множество других мероприятий. Так, для достижения положительных результатов в лечении псориаза, необходимо:

  • Прибегать к помощи фитолечения;
  • Изменить образ жизни: отказаться от вредных привычек, чаще гулять на свежем воздухе, при необходимости поменять климат;
  • Избегать солнечных лучей во время обострения болезни;
  • Носить нижнее белье, одежду из натуральных тканей. То же самое касается и постельного белья;
  • Повышать иммунитет, не переохлаждаться;
  • Нормализовать психоэмоциональное состояние: стараться не нервничать, не переживать. При необходимости обращаться за помощью к психологу.

Отзывы о диете

Уже много людей попробовали диету Огневой при псориазе, и отзывы у большинства положительные:

Методика Огневой действенная, я проверила ее на себе. Псориазом страдаю уже 10 лет. Вначале очаги поражения были незначительными, пятна были только на локтях и коленях. Но со временем бляшки стали появляться на голове, висках. Многие разрекламированные мази, кремы не помогали.

Тогда я прочла книгу дерматолога-фитотерапевта Огневой о принципах лечения псориаза. Поняла, что лечебное питание в этой проблеме играет решающую роль. Я начала придерживаться диеты, постепенно число бляшек уменьшилось, зуд прекратился.

Лечебное питание по методу Огневой работает, главное, – соблюдать все рекомендации. Оксана, 43 года

У мужа псориаз уже больше 15 лет. На фоне этой болезни он постоянно находился в состоянии депрессии, раздражения. Оно и неудивительно, ведь красные пятна не только шелушатся, но еще и жутко чешутся. Однажды он решил попробовать на себе диету Огневой. Ведь этот доктор на себе прочувствовал, что такое псориаз и сам же от него избавился.

Конечно, только одной диетой убрать бляшки невозможно, но то, что предотвратить появление новых пятен и унять зуд старых – это действительно, правда. Муж уже 3 года придерживается диеты Огневой. За это время кожа стала выглядеть лучше, да и сам супруг изменился: стал веселее, доброжелательней, перестал комплексовать из-за болезни.

Юлия, 37 лет

Я уже не раз пробовал диету Огневой, но каждый раз срывался. Пока не бросил курить и пить, то не мог справиться с псориазом. Но недавно я закодировался, выписал на лист все разрешенные продукты, прикрепил бумагу к холодильнику.

Я начал пробовать правильно есть, согласно диете Огневой. И она мне начала помогать. Пятна стали гораздо меньше, они не чешутся, не шелушатся. Хочу еще попробовать фитолечение. Знаю, что Огнева спасалась от псориаза еще и с помощью разных трав.

Виктор, 35 лет

В лечении псориаза – болезни, до конца не выученной и не имеющей еще эффективных лекарств, очень важно придерживаться специальной диеты.

Читайте также:  Как понять, что у ребенка болят уши: признаки и симптомы заболевания у малышей

Доктор Огнева отмечает, что именно лечебное питание помогает по большей части больным справиться с недугом. Ведь всем известно такое умное выражение: «Человек – есть то, что он ест».

Правильное питание – это эффективная терапия любых заболеваний, в том числе и псориаза.

Оставляйте свои отзывы о диете в х, делитесь своим опытом!

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Источник: https://1psoriaz.ru/dieta-pri-psoriaze/ognevoj/

Самая эффективная в борьбе с псориазом диета Пегано, меню на неделю с рецептами

Хотя официальные медицинские источники выказывают скептическое отношение, но диета Пегано действительно помогает в борьбе с псориазом. Благодаря диетическому питанию, организм становится крепче, из него уходят токсичные накопления, нормализуется функциональное состояние пищеварительного тракта. В результате наступает ремиссия, которая сохраняется без применения медикаментов.

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

О джоне пегано и его исследованиях

Джон Пегано – врач из США, нашедший связь между псориазом и зашлакованностью организма. Поэтому специалист советует подходить к терапии дерматологического заболевания комплексно, проходя несколько этапов без применения медикаментов.

Схема терапии псориаза по Пегано включает:

  • очищение с помощью фруктовой диеты и специальных процедур;
  • лечебный рацион;
  • поддержание здорового состояния позвоночника, влияющего на циркуляцию крови в кишечнике;
  • физическую активность;
  • положительное эмоциональное и психическое состояние.

Многие приверженцы Джона Пегано считают, что доктор совершил революцию в медицине своим открытием нестандартного метода лечения псориаза. Знаменитый врач издал литературный труд «Лечение псориаза. Естественный путь», который стал бестселлером.

Чтобы лечение было успешным, важно помнить, что диета Пегано – лишь часть большого комплекса терапевтических мер. Без физической активности и позитивного настроя диетическое питание будет бесполезным.

Сам по себе предлагаемый Пегано рацион не избавляет от болезни, но он нормализует кислотно-щелочной баланс, благодаря чему пищеварительный тракт начинает работать активнее, снижается вероятность усиления симптоматики псориаза, улучшается самочувствие больного человека.

Диетический рацион Пегано при псориазе включает 70% продуктов, формирующих в организме щелочную среду. И, следовательно, 30% приходится на кислотообразующую пищу.

Для достижения положительного результата диету Пегано необходимо соблюдать долго. На быстрый результат надеяться не приходится, но все зависит от особенностей организма: у одних пациентов состояние кожного покрова нормализуется спустя несколько недель, а у других – через несколько месяцев. В большинстве случаев больные затрачивают на диету Пегано 3–6 месяцев.

Следует подробнее рассказать принцип действия диеты. Когда в крови в избыточном количестве накапливаются токсичные вещества, кислотно-щелочной баланс нарушается, повышается уровень кислотности. Это негативно влияет на состояние кожного покрова.

Соотношение кислот и щелочей организм регулирует самостоятельно, но только при условии правильного питания и положительного эмоционального состояния.

При неправильном питании, обезвоживании, низкой физической активности, недостатке сна баланс нарушается, его приходится восстанавливать с помощью щелочной пищи.

Больной человек должен употреблять в 3–4 раза больше щелочных продуктов, чем кислотных. Хотя при обычном питании соотношение противоположное.

Этапы диеты

Диета Пегано подразумевает поэтапное соблюдение, благодаря чему удается ослабить симптоматику болезни, ввести организм в стойкую ремиссию.

Первый этап

Начинается со строгой фруктовой диеты, в течение 3 суток положено употреблять только яблоки. Утром на пустой желудок необходимо принимать для тонуса лимонный напиток. Для его приготовления сок одного лимона выдавливают в стакан кипяченой воды. Есть яблоки можно спустя час после приема напитка. Выдержать такую диету сложно, но она важна для очищения организма.

На первом этапе лечения по Пегано следует выполнять физические упражнения, а также проводить лечебные мероприятия, направленные на очищение и улучшение работы организма. Это:

  • активная физическая нагрузка – спортивная ходьба, бег, плавание;
  • статическая физическая нагрузка – йога, пилатес, калланетика;
  • массаж;
  • распаривание тела в бане;
  • применение клизм.

Клизмы используют, чтобы быстро освободить нижнюю часть кишечного тракта от токсичных накоплений. Чтобы улучшить функциональное состояние пищеварительной системы, желательно принимать вечером перед отходом ко сну столовую ложку оливкового масла.

На четвертые сутки рацион по Пегано дополняют 0,5 л натурального йогурта. Продукт помогает нормализовать кишечную микрофлору.

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Второй этап

Больной человек должен соблюдать строгие ограничения в питании. Недельное меню включает диетические продукты в таком сочетании, чтобы организм не испытывал дефицита полезных веществ.

Для насыщения организма витаминами доктор Пегано советует употреблять на диете:

  • лимонный напиток по вышеописанному рецепту с добавлением половины чайной ложки меда;
  • свежие выжатые соки из овощей и фруктов;
  • травяные чаи;
  • несладкие компоты из сухофруктов.

Чтобы организм при псориазе получал достаточное количество витаминов, минеральных элементов, протеинов и прочих питательных веществ, следует включать в меню по Пегано:

  • рыбу и мясо;
  • кисломолочные изделия;
  • пшеничные проростки;
  • одуванчиковые листья;
  • зеленые растительные продукты;
  • корнеплоды;
  • крупяные каши;
  • цельнозерновые хлебные изделия.

Из рациона при псориазе убирают:

  • кофе и прочие содержащие кофеин напитки;
  • все виды алкоголя;
  • копчености;
  • консервы;
  • сахар, кондитерские изделия, десертную выпечку;
  • газировку и прочие сладкие магазинные напитки;
  • продукты быстрого питания.

Третий этап

Основная задача диеты – выведение токсинов. Больной проходит процедуры очищения кожного покрова в медучреждении либо косметологическом салоне.

Четвертый этап

Доктор Пегано считает важной при диете нормированную физическую нагрузку, направленную на предупреждение патологий позвоночного столба, поскольку нередко именно нарушенная циркуляция крови в сосудах позвоночника провоцирует псориаз. Такое явление отмечается при смещении или деформации позвоночных дисков.

Разрешенные и запрещенные продукты

К тем 70-ти процентам щелочных продуктов, составляющих основу диеты Пегано, относят:

  • овощи – корнеплоды, все виды капусты, стручковую фасоль, листовую зелень, лук и чеснок, кабачки, огурцы и прочие тыквенные культуры;
  • фрукты, ягоды;
  • фруктовые, овощные, ягодные соки.

Яблоки, бананы, бахчевые плоды желательно употреблять отдельно. Суточная норма воды при псориазе – 1,5 л (без учета чаев, отваров и жидких блюд).

Соблюдая диету Джона Пегано, важно принимать лецитин. Его можно приобрести в гранулированной форме в любой аптеке. Суточная норма – 45 мл. Прием препарата должен длиться 5 дней, затем 2-дневная пауза.

30% в рационе по Пегано составляют следующие кислотные продукты:

  • крупяные каши (кроме манной и рисовой);
  • тыквенные, подсолнечные семечки, а также кунжутные в небольшом количестве;
  • бобовые культуры – фасоль, горох;
  • орехи – миндальные, кедровые;
  • лесные грибы (в минимальном количестве);
  • цельнозерновой, отрубной хлеб, диетические хлебцы, ржаные сухарики (но не пшеничные);
  • нежирное мясо – курятина, индейка (максимум 3 раза в неделю);
  • отварная или запеченная рыба;
  • вареные яйца (максимум 4 штуки в неделю);
  • молочные изделия низкой жирности – кефир, молоко, творог, натуральный йогурт;
  • все виды растительного масла;
  • ромашковый и прочие травяные чаи.

Запрещено включать в меню при псориазе:

  • жирное мясо – свинину, баранину, говядину, а также сало;
  • колбасные изделия, мясные копчености, паштеты;
  • жареную, копченую, сухую, соленую рыбу;
  • морепродукты – креветок, омаров, кальмаров, устриц, мидий, раков;
  • растительные продукты семейства Пасленовых – томаты, картошку, баклажаны, болгарский перец;
  • консервы;
  • алкогольные напитки (исключение – не больше 100 мл сухого вина в месяц);
  • плоды – сливу, смородину, клюкву, чернику;
  • специи (особенно вредна паприка);
  • кофе и прочие тонизирующие напитки, содержащие кофеин;
  • уксус;
  • орехи – арахис, грецкий, лесной, фисташки, кешью;
  • пальмовое масло;
  • кондитерские и иные изделия, в составе которых есть кокос и кокосовое масло.

Соблюдая диету Пегано, запрещается курить. Солить еду можно, но в минимальном количестве. Вместо сахара желательно использовать натуральный мед.

Содержащую и не содержащую крахмал, углеводную и белковую пищу на диете употребляют раздельно. При псориазе не следует есть каши и хлебную выпечку совместно со свежими растительными продуктами и соками. Цитрусы нельзя совмещать с молочными изделиями.

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Советы и рекомендации Джона Пегано

Доктор Пегано рекомендует пациентам при соблюдении диеты от псориаза придерживаться следующих правил:

  1. Диету особенно строго следует соблюдать в первые недели терапии псориаза. Когда корка слезет с кожного покрова, можно осторожно добавлять в меню некоторые привычные продукты. Если возвращенный продукт спровоцировал усиление симптоматики псориаза, то придется снова возвратиться к строгому рациону.
  2. Из списка разрешенных продуктов следует вычеркнуть те, что вызывают аллергическую реакцию. Пегано включил в перечень полезных при псориазе немало продуктов, являющихся аллергенами для некоторых людей. Это молочные изделия, цитрусы, продукты с высоким содержанием глютена.
  3. Чтобы не соблазняться запретной пищей, следует покупать и хранить в холодильнике только разрешенные Джоном Пегано продукты.
  4. На диете нельзя переедать. Если блюдо разрешено при псориазе, то это не значит, что им можно наедаться до отвала.
  5. Не стоит беспокоиться, если предстоит обед в кафе или ресторане. В меню хороших заведений общепита всегда найдется блюдо, соответствующее принципам диеты. Главное – не соблазняться вредными вкусностями. Не стоит заказывать острые, жареные, приправленные блюда. Лучше попросить двойную порцию салата. Если заказано мясное блюдо, то кожицу с него следует снять. Из десертных блюд лучше выбрать что-нибудь приготовленное из свежих фруктов.
  6. Не стоит слишком ужесточать диету при псориазе, максимально ограничивать себя. Это негативно влияет на эмоциональное состояние, что делает бесполезным общую терапию псориаза. Если какое-либо из запрещенных доктором Пегано блюд не провоцирует острую негативную реакцию, то можно изредка включать его в меню.

Недельное меню при псориазе

Соблюдая диету при псориазе по Пегано, составляют меню на неделю для трех приемов пищи – завтрака, обеда, ужина.

Правильная диета Пегано – примерное меню на неделю ниже в таблице.

Завтрак Обед Ужин
1 натуральный йогурт куриный суп, овсяная каша, пюре из свежих ягод куриная паровая котлета, овощной салат, травяной чай
2 творог, травяной чай, курага овощной суп, запеченная рыба, салат с овощами и корнеплодами, пюре из фруктовой мякоти салат с вареными овощами, апельсиновый сок
3 вареное яйцо, хлебцы, огурец, ромашковый чай овощной суп-пюре, овощное рагу с курицей, груша капустный салат, хлебцы, травяной чай
4 банан, травяной чай суп с грибами, рыбная паровая котлета, салат с овощами и свежей зеленью, компот из сухофруктов цельнозерновой хлеб с творожным сыром, чай из чабреца
5 пшеничная каша травяной чай борщ без навара, фасолевое рагу, персик тыквенная каша
6 запеченное яблоко, лимонная вода куриный суп, капустный салат, ананасовый сок отварная индейка, рагу из стручковой фасоли, ромашковый чай
7 овсяная каша, горсть кедровых орешков, травяной чай овощной суп, вареное яйцо, сырно-овощной салат, ягодный кисель запеченная рыба с овощами, грейпфрутовый сок
Читайте также:  Цетрилев: инструкция по применению, цена, аналоги, отзывы

Рецепты при псориазе

При диете Пегано меню на каждый день можно сделать вкусным, аппетитным. Существует большое количество полезных и приятных на вкус диетических блюд.

Для диеты Пегано подходят рецепты, приведенные ниже.

Тыквенная каша

Тыква – полезный при диете от псориаза, легкоусвояемый продукт. Каша из нее получается сытной, аппетитной.

Чтобы приготовить блюдо, берут:

  • четверть плода тыквы;
  • стакан пшенки;
  • 500 мл молока;
  • половину стакана изюма;
  • сахар и соль по вкусу.

С тыквы снимают кожуру, удаляют семечки. Нарезанную кубиками мякоть заливают водой до половины объема посуды. Оставляют на 1,5 часа. Крупу замачивают на такое же время в другой емкости.

Затем тыквенную мякоть разминают, вливают молоко, всыпают пшенку, сластят и солят. Получившуюся массу ставят в духовку, нагретую до 180–200°C, держат около часа.

За 10 минут до конца готовки добавляют мытый изюм.

Сырно-кабачковый суп-пюре

Кабачки – источник клетчатки, полезной для правильной работы пищеварительного тракта при псориазе.

Чтобы сделать блюдо, на 1 л воды берут:

  • 2 маленьких кабачка;
  • 2 клубня картошки;
  • чайную ложку порошкового имбиря;
  • столовую ложку растительного масла;
  • высушенную зелень, лавровый лист;
  • твердый сыр.

В кипящую воду бросают измельченные овощи, зелень, лавровый лист. Варят, пока овощи не размягчатся. Остатки воды отливают, а овощную массу взбивают миксером, добавив растительное масло. Готовый суп-пюре посыпают тертым сыром.

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Кукурузный салат

Диета по Пегано при псориазе не обходится без рецептов салатов, нормализующих работу пищеварительного тракта.

Чтобы приготовить легкий и вкусный салат, берут:

  • 500 г пекинской капусты;
  • 200 г зеленого яблока;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 3 столовые ложки лимонного сока.

Капусту и яблоко измельчают на терке. Добавляют кукурузу. Размешивают. Салат заливают лимонным соком.

Для борьбы со многими дерматологическими патологиями применяют коррекцию рациона, псориаз – не исключение. Основа диеты, нормализующей работу пищеварительного тракта, – растительные продукты и свежие выжатые соки. Помимо правильного питания, для успешного лечения псориаза по Пегано важно вести активный образ жизни, высыпаться, поддерживать в норме эмоциональное состояние.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://customs.news/diets/samaya-effektivnaya-v-borbe-s-psoriazom-dieta-pegano-menyu-na-nedelyu-s-retseptami/

Подбираем меню при псориазе на неделю

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Результаты научно-медицинских исследований неутешительны: от такого заболеваний как псориаз страдает не менее 4% населения планеты. Несмотря на то, что эту патологию причисляют к списку неинфекционных (незаразных), жертвами ее симптомов становится множество пациентов.

Главными клиническими проявлениями псориаза считаются неэстетичные красные воспаленные пятна на коже, покрытые серебристо-серыми чешуйками. Появление этих образований – псориатических бляшек – сопровождается нестерпимым зудом, шелушением, болезненными ощущениями и доставляет больным не только физический дискомфорт, но и моральные неудобства.

Псориаз – неизлечимое заболевание, этиология которого так до конца и не установлена. Все терапевтические меры, которые используются при борьбе с недугом, направлены только на устранение внешних симптомов и профилактику обострений псориаза.

Правила составления рациона

Лечение такой кожной болезни как псориаз обязательно должно быть комплексным.

Так, пациентам с соответствующим диагнозом врачи-дерматологи назначают системные препараты, местные средства, физиотерапевтические процедуры.

Вспомогательной мерой могут выступать народные (домашние) методы борьбы с недугом – снять неприятные ощущения на коже помогают отвары, настои, настойки, мази и другие составы на основе лекарственных растений.

Немаловажное значение в лечении недуга играет питание. Так, специалисты рекомендуют тщательно следить не только за рационом, но и за режимом приема пищи.

Меню при псориазе должно быть подобрано таким образом, чтобы можно было контролировать кислотно-щелочной баланс в организме пациента (именно нарушение этого равновесия считается одним из факторов, обуславливающих рецидивы заболевания).

Диетическое меню при псориазе на всю неделю должно быть максимально простым, но при этом разнообразным. Очень важно, чтобы продукты питания поставляли в организм больного не только необходимое суточное количество нутриентов (белков, жиров, углеводов), но и витамины, минералы, микроэлементы.

Приемы пищи должны быть частыми, дробными (рекомендуется есть небольшими порциями), лучше, если они будут осуществляться через одинаковые временные промежутки. Такой режим питания поможет избежать чрезмерной нагрузки на пищеварительный тракт, органы ЖКТ будут лучше справляться со своими функциями, а еда – быстрее и качественнее усваиваться.

Правильно подобранное меню при псориазе призвано, в том числе, налаживать обменные процессы в организме, способствовать здоровому похудению и очищать кровь, лимфу, пищеварительный тракт от «загрязнителей» – токсинов, шлаков, вредного холестерина.

Разрешенные и запрещенные продукты

Итак, рассмотрим, что в себя может включать недельное диетическое меню при псориазе:

  • Разнообразные крупяные каши – перловую, гречневую, овсяную, перловую;
  • Овощи и кисло-сладкие фрукты (свежие, запеченные);
  • Диетические сорта мяса (курятина, индюшатина, кролик и т. д.) и рыбы;
  • Цельнозерновой хлеб и другую выпечку из ржаной, кукурузной муки или отрубей;
  • Орехи (кедровые, грецкие, миндаль);
  • Травяные чаи, морсы, свежевыжатые соки (фруктовые либо овощные);
  • Щелочную минеральную воду.

Меню при псориазе на неделю может содержать ограниченное количество следующих продуктов питания:

  • Грибы;
  • Супы (овощные либо приготовленные на нежирном мясном бульоне);
  • Нежирные твердые сыры;
  • Свеклу, лук, картофель;
  • Кисломолочные продукты;
  • Оливки;
  • Виноград, сливы, смородиновые и черничные ягоды;
  • Сладкие фрукты (к примеру, яблоки).
  • Диетическое меню при псориазе не должно включать в себя:
  • Копчености;
  • Чрезмерно соленые и перченые блюда;
  • Консервы;
  • Маринады;
  • Кондитерские изделия – дрожжевую выпечку и различные сладости;
  • Сахар, крепкий чай или кофе;
  • Алкоголь;
  • Колбасы, сосиски, любые полуфабрикаты;
  • Мясо, рыбу жирных сортов;
  • Кетчупы, майонезы и другие готовые магазинные соусы (приправы);
  • Уксус;
  • Маргарин и сливочное масло;
  • Газированные напитки;
  • Бобовые культуры (горох, фасоль).

Псориаз сходит моментально, если намазать обычным…

Псориаз лечится мгновенно! нужно мазать кожу…

Наиболее распространенные варианты составления меню при псориазе на неделю – диеты по Пегано и Огневой. Рассмотрим отличительные особенности каждой из них.

Так, главной целью коррекции рациона у больных псориазом, по мнению Джона Пегано, является восстановление правильного кислотно-щелочного баланса в организме. Исходя из этого утверждения, меню при псориазе на неделю должно включать только 20% «кислотных» и 80% «щелочных» продуктов питания.

Другими чертами недельного диетического меню при псориазе по Пегано являются:

  • Отказ от кислых фруктов и ягод;
  • Использование лецитина в процессе приготовления домашних блюд и напитков;
  • Употребление 1,5 литров жидкости в сутки.

Джон Пегано дает пациентам, страдающим от симптомов псориаза и другие рекомендации.

Так, эксперт советует следить за своевременностью опорожнения кишечника (не менее 1 раза в сутки), при необходимости можно принимать мягкое натуральное слабительное.

Диетическое недельное меню по Пегано при псориазе исключает переедание – пища поступает в организм небольшими порциями, лучше – по графику, в одно и то же время.

Дополнительные принципы питания для пациентов с псориазом по Пегано:

  • Цельнозерновую выпечку и кисломолочные продукты нельзя смешивать с цитрусовыми (не только с самими плодами, но и соками из них);
  • Мясо не рекомендуется сочетать с продуктами питания, содержащими крахмал (к примеру, картофелем);
  • Не стоит объединять в один прием пищи злаки (каши), фрукты и любую выпечку;
  • С целью выведения из организма всех «загрязнителей» – шлаков, токсинов, вредного холестерина – эксперт советует регулярно пить чаи и настои из трав без сахара (обладают мочегонным эффектом);
  • Оптимальные способы термической обработки продуктов – варка, тушение, приготовление на пару.

Диетотерапию врач рекомендует дополнить отказом от вредных привычек – курения и употребления алкоголя, регулярными физическими нагрузками и прогулками на свежем воздухе.

Меню при псориазе на неделю, по мнению С. Огневой, также должно преимущественно состоять из «щелочных» продуктов.

Правда, структура ежедневного рациона, исходя из метода этого эксперта, несколько иная.

Так, пациентам с псориазом следует отказаться от жирных сортов рыбы и мяса (разрешены кролик и курятина), под запретом находятся цитрусовые плоды, цельнозерновая выпечка и злаки (то есть, каши).

В целях улучшения работы органов пищеварительного тракта С. Огнева рекомендует хотя бы несколько раз в неделю устраивать разгрузочные дни. Они могут быть:

  • Яблочными (1,5 кг плодов в сутки);
  • Овощными (1,5 кг тушеных либо свежих плодов в сутки);
  • Кефирно-творожными (суточную дозу продуктов – пол-литра кефира и 400 г нежирного творога – разбивают на 5 приемов пищи).

Отношение врачей-дерматологов к подходам Д. Пегано и С. Огневой к организации диетического питания для пациентов с псориазом неоднозначное – у каждого из описанных методов есть свои преимущества и недостатки. Рацион следует составлять и корректировать исходя из оценки общего состояния здоровья и клинической картины псориаза каждого больного.

Рассмотрим приблизительную схему недельного питания для больных псориазом.

Понедельник:

  • Завтрак – творожная масса с нежирной сметаной и курагой + чай из трав;
  • Обед – нежирный суп с овощами и кусочек отварного курного филе + ромашковый чай;
  • Полдник – компот из сухофруктов (другие варианты – нежирный домашний йогурт либо стакан фруктового сока);
  • Ужин – нежирная рыба, запеченная в фольге + салат из капусты, моркови, приправленный 1 ст. л. оливкового масла + зеленый чай.
Читайте также:  Тиреоидэктомия щитовидной железы: показания, ход операции, последствия, послеоперационный период

Вторник:

  • Завтрак – каша из гречневой крупы, приготовленная на воде (другой вариант – овсянка с сухофруктами) + травяной чай;
  • Обед – борщ без мяса + овощи (морковь, свекла, капуста) + отварная или запеченная рыба + 1 стакан киселя;
  • Полдник – домашний йогурт + 1-2 диетических печенья (к примеру, подойдет галетное);
  • Ужин – кусочек отварного куриного филе (200 г) + 1 яблоко + компот из сухофруктов.

Среда:

  • Завтрак – каша из пшеничной крупы + 1-2 персика + чай из трав;
  • Обед – овощной суп + куриные котлеты, приготовленные на пару + салат из огурцов и помидор + 1 стакан компота;
  • Полдник – 1 банан;
  • Ужин – тарелка винегрета без картофеля + стакан киселя либо чая из трав.

Четверг:

  • Завтрак – фруктовый салат + овсяная каша + кисель или компот;
  • Обед – нежирная уха с кусочком рыбы + овощной салат + чай из ромашки;
  • Полдник – нежирный йогурт + 1 яблоко;
  • Ужин – овощное рагу (можно с курицей) + 1 стакан некрепкого зеленого чая.

Пятница:

  • Завтрак – 2 яйца (отварных) + кусочек цельнозернового хлеба с нежирным сыром + 1 огурец + 1 стакан киселя;
  • Обед – нежирный суп + кусочек отварной индюшатины + овощной салат + травяной чай;
  • Полдник – стакан йогурта (киселя);
  • Ужин – паровые куриные котлеты + овощное рагу + стакан некрепкого черного чая.

Суббота:

  • Завтрак – тыквенная каша + 1 стакан компота;
  • Обед – суп с гречневой крупой + кусочек тушеного куриного филе + салат из моркови + стакан клюквенного морса;
  • Полдник – чашка некрепкого зеленого чая с 1-2 галетными печеньями;
  • Ужин – банан + ломтик цельнозернового хлеба с кабачковой икрой.

Воскресенье:

  • Завтрак – овсяная каша с миндальными орехами + 1 стакан зеленого чая;
  • Обед – куриный бульон + тарелка гречневой каши + 1 стакан ягодного морса;
  • Полдник – 2 яблока либо 1 банан;
  • Ужин – паровые котлеты из куриного либо индюшиного мяса + капустный салат + чай из трав.

Полезные рецепты

Приведем примеры нескольких блюд, которые можно вводить в рацион больных псориазом:

  1. 2 стейка семги + 2 ч. л. сока лимона (можно заменить кислотой) + 30 г зелени укропа + овощная смесь (брокколи, цветная капуста, морковь, кабачок). Как готовить: овощи мелко нарезают, доводят до полуготовности на пару, выкладывают на фольгу, сверху помещают рыбу, приправленную лимонным соком. Стейки выпекают в духовке пятнадцать минут при температуре 160 градусов, подают к столу, предварительно посыпав укропом.
  2. 300 г индюшиного мяса + 1 морковь + 1 яйцо + 1 болгарский перец + укроп (50 г). Способ приготовления: из фарша (перемолотое мясо с яйцом) формируют котлеты, вкладывают в них мелкие кусочки болгарского перца, обваливают в укропе и тертой моркови. Блюдо готовят в течение 15-20 минут на пару. Котлеты можно подавать с гречневой кашей либо овощным салатом.

Важно понимать, что подбор рациона и организация питания при псориазе имеют сугубо индивидуальный характер. Лучше, если недельное меню будет составляться врачом-дерматологом (диетологом) после комплексного обследования пациента и изучения особенностей клинической картины псориаза.

Источник: https://izlechenie-psoriaza.ru/pitanie/kakoe-vybrat-menyu-pri-psoriaze

«Диета Пегано» при псориазе — меню на каждый день

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе: рекомендации, список продуктов, меню на неделю

Псориаз представляет собой хроническое кожное заболевание, которое причиняет значительные физические и эмоциональные неудобства. Универсального лекарства от этой проблемы не существует.

Но американский врач, Джон Пегано, разработал собственный путь к долгосрочной ремиссии псориаза без употребления лекарств. Доктор отстаивал важность системного подхода в диете и влияние психологических факторов на успех.

Что такое «Диета Пегано»?

«Диета Пегано» при псориазе направлена на лечение человека путем полного пересмотра системы питания, за счет чего, тело покидают токсины, кожа очищается. Врач утверждал, что в большей части болезней современного человека виноват зашлакованный кишечник.

Начало диеты при псориазе представляет собой полную разгрузку на фруктах. 5 дней, если человек выбирает монофруктовое питание, 3 — если яблоки или цитрусовые. По мнению доктора, такие природные сорбенты качественно скажутся на состоянии внутренних органов, особенно, ЖКТ. Пегано предлагает совмещать фруктовые дни с колонотерапией для большего эффекта.

Второй этап, он же основной — это диета с высоким содержанием щелочеобразующих продуктов: воды, фруктов, овощей и натуральных свежевыжатых соков. Предусматривает сокращение потребления консервантов, сладкого и искусственной пищи.

Диета Пегано при псориазе несовместима с гормональными препаратами и вредными привычками!

Частью лечения при псориазе также является специальный комплекс упражнений, направленный на улучшение состояния спины и позвоночника: Пегано был уверен, что псориаз и другие кожные заболевания непосредственно связаны с сидячим образом жизни и восстановление нормального кровотока помогает добиться ремиссии.

Не последнюю роль в диете играют бани, сауны, горячие ванны. Приветствуются травяные чаи и специальные настои.

И последним пунктом является психоэмоциональное состояние: американский врач верил, что именно от настроя больного зависит успех его лечения при псориазе, поэтому на своей диете рекомендовал избегать стрессов и конфликтов.

Меню на неделю

Режим питания, согласно диете доктора, не предполагает конкретного рациона, но предусматривает определенные правила. Многих ставит в тупик обилие блюд, которые включает в себя диета Пегано при псориазе.

Диета Пегано при псориазе — меню на неделю (завтрак, обед, ужин):

Первый день

  1. овсяная каша на молоке с 1 ч.л. меда или без него и несколько сухофруктов на выбор.
  2. кабачковый суп с брокколи и курицей, салат из проростков бобовых с морковью и цельнозерновыми хлебцами.
  3. лосось запеченный со спаржей и салатом Романо, ананасовый щербет на десерт.

Второй день

  1. неочищенный рис с медом, несколько орешков, голубика.
  2. спагетти с зеленью и цукини.
  3. баранина, тушеная с цветной капустой и чесноком.

Третий день

  1. 2 яйца, сваренных всмятку, цельнозерновой хлеб с тонким слоем масла, голубика.
  2. суп на основе овощного микса, кускус с имбирем и шампиньонами.
  3. курица с овощами и шпинатом, запеченные в духовку.

Четвертый день

  1. тыквенные кексы и хлопья с печеным яблоком.
  2. крем-суп из лука порея, брокколи с чесноком.
  3. салат из красной капусты с яблоками и стручковым горошком и куриная грудка, приготовленная на пару.

Пятый день

  1. овсянка с миндалем, фрукт на выбор.
  2. овощной салат с лимонной заправкой и кусочками тунца.
  3. судак со шпинатом и тыквенный крем-суп, несколько крекеров без соли.

Шестой день

  1. неочищенный рис с медом, несколько орешков, голубика.
  2. суп на основе овощного микса, кускус с имбирем и шампиньонами.
  3. хек запеченный со спаржей и салатом Романо, персиковый щербет на десерт.

Седьмой день

  1.  яйцо, сваренное всмятку, цельнозерновой хлеб с тонким слоем масла, голубика.
  2. баранина, тушеная с цветной капустой и чесноком.
  3. крем-суп из лука порея, салат из проростков бобовых с морковью и цельнозерновыми хлебцами.

На протяжении дня разрешается несколько раз перекусывать. Желательно, свежими овощами, фруктами или соком (натуральным). Каждый прием пищи можно и нужно сопровождать травяным чаем.

Список разрешенных продуктов

Многих отпугивают запреты, которые предусматривает «Диета Пегано», однако список разрешенных продуктов, довольно велик.

Отдавать свое предпочтение стоит:

  • свежим овощам высокого качества;
  • фруктам;
  • злакам;
  • миндалю;
  • нежирному мясу животных;
  • рыбным блюдам;
  • кисломолочной продукции натурального происхождения;
  • цельнозерновым крекерам и хлебцам;
  • отрубям;
  • кашам на воде.

Особый приоритет при псориазе имеют капуста, свекла и зелень. Среди фруктов наиболее полезными считаются сливовые культуры.

Но даже в пределах разрешенных продуктов следует быть осторожным: «Диета Пегано» при псориазе предполагает дробное питание. Так, запрещается одновременное употребление молочных продуктов и цитрусовых, мяса и пищу, содержащую крахмал.

Рецепты

Особенностью данной системы питания является большое количество блюд, которые допускает данная система похудения. Именно поэтому рецепты при псориазе по диете «Пегано» такие разнообразные.

Салат из свежих овощей с каплей оливкового масла:

Салат из свежих овощей

Ингредиенты:

  • 2 томата;
  • 2 огурца;
  • листья салата;
  • пучок петрушки;
  • сладкий перец;
  • сок половины лимона;
  • ложка оливкового масла;
  • соль.

Все ингредиенты необходмо тщательно помыть и нарезать любым удобным для вас способом. Листья салата лучше всего рвать руками. Все смешать, посолить, и заправить оливковым маслом.

Тушеная баранина с чесноком

Тушеная баранина с чесноком

Ингредиенты:

  • 250 г баранины;
  • 1 морковь;
  • 1 клубень сельдерея;
  • 50 г шампиньонов;
  • 2 головки красного лука;
  • два лаврового листа;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • соль и специи по вкусу.

Отварить морковь, грибы, корень сельдерея. Нежирную баранину нарезать на небольшие кусочки и тушить без масла на воде около 1,5 часа на сковороде вместе с красным луком и специями по вкусу: тимьяном, лавровым листом, чесноком и т.п. В самом конце добавить заранее отваренные овощи, чтобы они напитались получившимся соусом.

Рыба со шпинатом

Рыба со шпинатом

Ингредиенты:

  • 200 г форели;
  • 100 г шпината;
  • 20 г белого вина;
  • красный лук;
  • пучок петрушки;
  • тимьян, соль и другие специи по вкусу.

Обжарить на сковороде без масла филе рыбы 5 минут с каждой стороны. Выложить на тарелку форель. в ту же сковороду бросить промытый шпинат и тушить на мелком огне 15 минут. После добавить тимьян, белое вино, мелко нарезанный красный лук и петрушку. К соусу добавляют филе рыбы и томят на мелком огне около 15 минут.

Крем-суп из лука порея

Крем-суп из лука порея

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 1 средний клубень;
  • 1 лук порей;
  • пучок зеленого лука;
  • пучок зелени (петрушка, укроп);
  • 100 г шпината;
  • 1 лук репчатый;
  • стакан молока.

В воде варят: сельдерей, порей, зелень, зеленый лук, шпинат и репчатый лук. Добавляют небольшое количество молока и измельчают суп при помощи блендера до однородной массы. Можно подавать с цельнозерновым крекером.

(10

Источник: https://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-pegano-pri-psoriaze-menyu-na-kazhdyj-den.html

Ссылка на основную публикацию